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オルタートレードジャパン マスコバド糖 は、フィリピン・ネグロス島産のミネラルたっぷりの砂糖です。
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自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培したサトウキビ。
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糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。
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やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。どんな料理にも使いやすく、素材の味を一層引き立てます。
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★マスコバド糖とは
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マスコバド糖原料用のサトウキビはATMC（マスコバド製糖工場）との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。
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こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。
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★生産者の自立を促す商品
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マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。
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かつては大農場主の砂糖キビ農場で労働者として働いていた彼らは、長年の夢だった自分達の土地を手にして、自らの砂糖キビを作ることで自立を目指しています。
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マスコバド糖の民衆交易は、これまで低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。
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協同組合方式でサトウキビやコメ、野菜などをできるだけ有機的な方法で生産しようと取り組んでいます。
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★クセがなくどんな料理にもよく合います
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糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。
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やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。
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クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。
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＜オルター・トレード・ジャパン（ATJ）＞
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2019年、オルター・トレード・ジャパン（ATJ）は創立30周年を迎えました。
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1980年代半ばに砂糖の国際価格が暴落したことをきっかけに、ネグロス島で飢餓が発生し、そのネグロス島の人びとの自立を目指した、「民衆交易」でのマスコバド糖（黒砂糖）やバランゴンバナナの取り組みが開始されました。
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その後、インドネシアのエコシュリンプ、東ティモールのコーヒー、パレスチナのオリーブオイルなど、世界の生産者との協同のネットワークが広がりました。
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■内容量：25kg
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■原材料名：さとうきび（フィリピン産）
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■メーカー或いは販売者：オルタートレードジャパン
甜菜糖 てん菜糖 てんさいとう ホクレン てんさい糖 650 g 24個セット 送料無料
■賞味期限：長期保存可
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■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。
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■区分：食品
甜菜糖 てん菜糖 てんさいとう ホクレン てんさい糖 650 g 24個セット 送料無料
■製造国：フィリピン製。風と光　有機スティックシュガー 業務用　3g×200本×8。風と光　有機スティックシュガー 業務用　3g×200本×8【メーカー直送】代引き・銀行振込前払い・同梱不可。甜菜糖 てん菜糖 てんさいとう ホクレン てんさい糖 650 g 24個セット 送料無料。味の素 パルスイート 業務用 顆粒 袋 1kg 砂糖 甘味料 低カロリー 粉末 ダイエット 5個。メープルファームズジャパン メープルシュガー 170g 12個セット【送料無料】。送料無料 アルマテラ 有機アガベジャム ブルーベリー140g瓶×2ケース（全24本）。【２０個セット】正栄 純粋はちみつ(ポリ) 500g×２０個セット 【ori】※軽減税率対象品。送料無料 アルマテラ 有機アガベシロップ スティック（7g×20本）×2ケース（全24本）。送料無料 アルマテラ 有機アガベシロップ イデアナチュレル165g瓶×2ケース（全24本）。丹羽メディカル研究所　丹羽SODロイヤル マイルドタイプ [3ｇ×120包]。丹羽メディカル研究所　丹羽SODロイヤル レギュラータイプ [3ｇ×120包]。送料無料 北海道産 てん菜100％使用 スズラン印上白糖大箱(1kg×20袋) / シュガー すずらん印 お砂糖 プレゼント ケーキ作り お菓子作り 安い 材料 激安 まとめ買い 業務用 自宅用 ケーキ教室 料理教室 お取り寄せ 袋買い 一括購入 レシピ スイーツ 手作りお菓子。(x30袋)波照間 黒糖ブロック 250g さとうきび 100％沖縄ゆうな 清ら島 黒砂糖。ペルーシュ ブラウン シュガー 2.5kg コーヒーシュガー 角砂糖 La Perruche。【大容量1キロ】3個セット 100%アルロース 甘味料 1キロ 1000g 希少糖 オリゴ糖不使用 砂糖代替品 1kg Allulose Sweetenener Carolie Free Sugar Alternative。【お取り寄せ商品】【アメリカコストコ品】C&H ピュアサトウキビ砂糖、2.83 g、2,000 個入り C&H Pure Cane Sugar, 2.83 g, 2,000-count。タカハシソース　OFCオーガニック純糖 400g 12個セット　964018。【事業所配送（個人宅不可）】 白ザラ糖　1kg x 20袋 (メーカー指定不可）。粉黒糖 500g×10袋　/沖縄産 黒砂糖 純黒糖 粉末 5kg 共栄社。砂糖 きび砂糖 角砂糖 ラ・ペルーシュ ブラウン ホワイト 250g ベキャンセ １６箱セット 送料無料。ダイヤコック印 和田製糖 上白糖 20kg